Budin De Pan - Postre Ecuador

domingo 17 de junio de 2012 - 12:33 p.m. 2020
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Receta de postres hecha de pan, huevos y nueces muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Budin De Pan - Postre Ecuador

Ingredientes para la preparación de Budin De Pan

*1 pan de molde grande
*7 huevos
*2 tazas de azúcar
*1/8 cucharadita de clavo de olor en polvo
*1 cucharadita de vainilla
*4 tazas de leche
*1 cucharadita de canela en polvo
*1 taza de azúcar
*½ tazas de nueces, en trozos pequeños pero no molidas
*½ taza de pasas 
*1 cucharadita de ralladura de limón o naranja

Preparación de Budin De Pan

Derretir el azúcar en una olla, a fuego bajo, hasta que se vuelva caramelo. Con este caramelo, acaramelar un molde grande con hueco. Reservar.

En un bol grande colocar las tajadas de pan con 6 tazas de agua. Presionar con la mano el pan para que se remoje bien. Dejar remojar 10 a 15 minutos, o hasta que el pan ya esté bien remojado.

Colocar el pan en un colador para que escurra el exceso de agua y eliminar el agua.Poner el pan en un bol y agregarle la leche caliente con la vainilla. Pasar por colador.

Agregar los huevos previamente mezclados, el azúcar, el clavo y la canela.Verter en el molde acaramelado y llevar al horno precalentado de 350 °F (180 °C) durante 1 hora 15 minutos aproximadamente.