Torta de zanahoria - Postre Venezuela

jueves 19 de abril de 2012 - 02:43 p.m. 1206
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Receta de postres hecha de zanahorias, pasas y almendras muy delicioso y facil de realizar, compartelo con  tu familia y amigos.

Torta de zanahoria - Postre Venezuela
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Ingredientes para la preparación de Torta de zanahoria

*2 tazas de zanahorias
*1 taza de pasas
*110g de azucar
*1 ½ de agua
*1/3 taza de mantequilla
*2 taza de harina
*½ cucharadita de sal
*1 cucharadita de nuez moscada
*1 cucharadita de canela
*1 cucharadita de vainilla
*1 taza de almendras o nueces picadas
*½ cucharadita de bicarbonato de soda

Preparación de Torta de zanahoria 

Pasar la zanahoria rallada por el robot hasta lograr una mezcla bien fina y sin grumos. Agregar el azúcar, el agua, la mantequilla y las pasas.

Acomodar la mezcla en una olla profunda y llevar a fuego mediano. Dejar cocer durante 5 minutos revolviendo continuamente, retirar y dejar enfriar.

Paso 2: En un bol mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, el clavo, la nuez moscada y la canela, añadir a la mezcla de zanahoria hasta que se humedezca la harina. Incorpore la vainilla y las almendras y colocar en un molde para horno.

Cocer durante 35 minutos a 350º C. Retirar y dejar enfriar durante 10 minutos y servir tibio.